paléo québec nouveaux-venus

Le paléo est une approche de la santé et de la nutrition moderne avec une ligne directrice basée sur la biologie de l’évolution. Suivez le blogue pour des discussions sur les sujets du jour, des tactiques pour optimiser sa santé et une approche sensée sur les saines habitudes de vie. Principe de base C’est très […]

Risque paléo québec

Bonne semaine à tous! Comme tout le monde, j’apprécie chaque jour où j’arrive à rester en vie. Pour y arriver, j’essaie de minimiser le plus possible les risques de mourir atrocement, sans toutefois réduire ma qualité de vie à zéro. Il est quand même souvent difficile jongler entre les deux, ou même d’évaluer le risque […]

paleo zonulin gliadin gluten

Eh bien, voilà qui tombe bien étrangement! À peine notre précédent article paru (« L’intolérance au gluten : le mythe et la réalité« ) qu’un article  paraît dans The Gazette (rien de moins!) décrivant les « mythes » des diètes sans gluten. Remarquons qu’il est signé par M. Joseph Schwarcz, un chimiste et vulgarisateur scientifique, – ce qui n’a […]

paleo quebec

Ma famille, mes collègues et mes amis sont très respectueux de mon mode de vie : ils me comprennent et tentent de m’accommoder au possible en cuisinant des repas avec des aliments sans gluten, en se procurant des alternatives sans gluten, ou en choisissant des restaurants où je peux me débrouiller correctement pour m’alimenter. Je […]

paleo quebec

Les gras ne sont pas tous égaux Une étude a comparé la consommation de 30mL d’huile de soya (groupe 1) ou de noix de coco (groupe 2) chez 40 femmes de 20-40 ans avec des forts tours de taille (une marqueur du syndrome métabolique) tout en suivant une diète « équilibrée » (non détaillée) faible en calories. […]

paleo quebec temoignage mathieu L

Quand notre santé commence à dépérir sans cause apparente, on aimerait trouver une solution pour nous aider. Pour Mathieu L., ça a été la « Perfect Health Diet » du couple Jaminet qui a fonctionné. Je vous laisse lire la suite, mais je vous vole le punch de la fin… ça finit bien. -Vincent Apparition des problèmes […]

paléo québec randonnée

Bonjour à tous! Cette semaine, un article sur les essentiels d’une activité physique super paléo, la randonnée. Prémisses Pour l’article, on va considérer que vous partez faire votre randonnée de jour dans un coin relativement éloigné. La liste d’équipement serait plus longue pour une randonnée de plusieurs jours et serait pas mal plus courte pour […]

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