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Épisode 17 : Dr Stephen Cunnane, PhD, sur la maladie d’Alzheimer, la diète cétogénique et les omégas-3

posted by Paléo Québec novembre 20, 2017 0 comments
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Bonjour chers auditeurs! Cette semaine nous avons l’immense honneur de recevoir un des professeurs de physiologie de maîtrise de Guillaume, le Dr Stephen Cunnane, PhD, chercheur au Centre de recherche sur le vieillissement du CSSS-IUGS et professeur titulaire à l’Université de Sherbrooke.

En plus d’être un chercheur aguerri avec 280+ publications et 5 livres à son actif , il en connaît un rayon sur les maladies neurodégénératives et le rôle des acide-gras Oméga-3 dans le cerveau, le rôle de l’alimentation dans l’évolution du cerveau humain et la diète cétogénique. Et il reçoit des médailles pour ses recherches…!

C’est une conversation enrichissante à la portée de tous!

Bonne écoute!

Vincent

 

 

Bio du Dr Cunnane

Publications sur Dr Cunanne, sur Pubmed

Livre du Dr Cunnane : Human Brain Evolution: The Influence of Freshwater and Marine Food Resources

Livre du Dr Cunnane : Survival of the Fattest: The Key to Human Brain Evolution

 

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