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Cuisine

Recette : Poêlée de kale, bacon et poireaux

septembre 28, 2017 1 Comment

L’alimentation paléo, contrairement à la croyance populaire, n’est pas une excuse pour se gaver de bacon! Au contraire, les légumes devraient occuper la majeure partie de votre assiette lorsque vous…

Podcasts

Épisode 16 – Chef Sylvain Lussier

septembre 19, 2017 0 comments

Bonjour à tous! Pour ce 16e épisode de podcast, nous recevons un autre chef cuisinier : Sylvain Lussier! Sylvain a 15 ans d’expérience dans le milieu de la restauration, de…

Cuisine

Recette : Hummus de chou-fleur paléo

septembre 11, 2017 3 Comments

Si vous suivez une alimentation paléo stricte et que vous vous ennuyez du hummus, vous n’avez plus à vous en faire! Vous avez le moyen d’avoir une trempette au goût…

Cuisine

Comment faire son propre ghee à la maison?

septembre 1, 2017 1 Comment

Qu’est-ce que le ghee? Si vous consultez des blogues de recettes de la paléosphère, vous voyez fréquemment cet ingrédient intégré comme un corps gras de cuisson. Le « ghee » est ce…

Cuisine

Le four à micro-ondes, est-ce paléo?

juillet 11, 2016 0 comments

« Un mode de vie sain » veut tout dire et rien dire. Pour Santé Canada, c’est suivre le guide alimentaire canadien et faire 30 à 60 minutes d’activité physique par jour.…

Nutrition

Vous ne consommez pas assez d’épices

juin 28, 2016 0 comments

Nombreux sont ceux qui essaient de démolir la crédibilité d’une diète paléo, mais qui se font rebuter par l’expérience terrain et par les faits scientifiques. Toutefois, puisque le discours rationnel…

Cuisine

Recette : Marinade de boeuf à BBQ

avril 21, 2016 0 comments

Avec l’été qui approche, les barbecues vont envahir les terrasses. C’est plaisant le barbecue : on prend le grand air, ça sent délicieux et on n’a pas beaucoup de vaisselle…

Cuisine

Recette : Crème glacée aux bleuets

avril 18, 2016 1 Comment

Des fois, ma copine part sur des ballounes d’essayer des recettes. Ses ballounes surviennent souvent à des moments bizarres, comme le vendredi soir à 21h, mais elles payent souvent. À…

Cuisine

5 trucs de cuisine paléo 102

février 17, 2016 2 Comments

Pas facile, le côté « diète » du mode de vie paléo. Un certain nombre de gens qui adhèrent au mode de vie paléo sont à la base très actifs et très…