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Nutrition

Satiété, glucose vs fructose

mars 25, 2013 3 Comments

On parle quelquefois de satiété, le phénomène où on n’a plus faim après le repas. En général, les gens passant d’une diète nord-américaine  standard à une diète paléolithique se sentent…

Nutrition

Le sucre – une toxine?

février 11, 2013 5 Comments

Désolé pour le titre alarmiste, n’empêche, la question du sucre est en vogue non seulement dans le monde paléo, mais dans le monde de la santé publique. Le Dr Robert…