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insuline

Nutrition

Les fruits sont-ils paléos?

mai 4, 2017 0 comments

Bonjour, groupe! Lorsque je n’étais qu’un débutant à la diète paléo, en 2012, une (fausse) idée perdurait : les fruits ne sont pas paléos! Hein? Souvenez-vous que ce que Guillaume…

Nutrition

Les calories

septembre 23, 2013 12 Comments

Cet article parle de l’une des hypothèses les plus tenaces dans le monde du sport et de la nutrition aujourd’hui : la balance calorique. J’appelle balance calorique le leitmotiv  »consomme…

Nutrition

Le jeûne intermittent

juin 3, 2013 8 Comments

Si vous avez fait vos propres recherches dans la paléosphère, vous avez probablement entendu parler de « jeûne intermittent », ou « intermittent fasting » – le fait de volontairement se priver de manger…

Nutrition

Satiété, glucose vs fructose

mars 25, 2013 3 Comments

On parle quelquefois de satiété, le phénomène où on n’a plus faim après le repas. En général, les gens passant d’une diète nord-américaine  standard à une diète paléolithique se sentent…

Nutrition

Les édulcorants

février 25, 2013 1 Comment

Qu’est-ce qu’un édulcorant? Par définition, c’est une substance qui donne un goût sucré à un aliment, à une boisson, à un plat. Sans doute que le plus connu de ces…

Nutrition

Le sucre – une toxine?

février 11, 2013 5 Comments

Désolé pour le titre alarmiste, n’empêche, la question du sucre est en vogue non seulement dans le monde paléo, mais dans le monde de la santé publique. Le Dr Robert…