Tag

insuline

Nutrition

Ceci n’est pas une calorie

septembre 23, 2013 12 Comments

Bonjour, ô mes hommes et femmes des cavernes préférés. Vincent qui vous écrit. Cet article parle de l’une des hypothèses les plus tenaces dans le monde du sport et de…

Habitudes de vieNutrition

Dé-jeûner

juin 3, 2013 8 Comments

Bonjour, mes hommes et femmes des cavernes préférés! Si vous avez fait vos propres recherches dans la paléosphère, vous avez probablement entendu parler de « jeûne intermittent », ou « intermittent fasting » –…

CuisineNutrition

Satiété, glucose vs fructose

mars 25, 2013 3 Comments

Bonjour, mes hommes et femmes de cavernes préférées! Vincent qui vous écrit. On parle quelquefois de satiété, le phénomène où on n’a plus faim après le repas. En général, les…

CuisineNutrition

Les édulcorants

février 25, 2013 1 Comment

Qu’est-ce qu’un édulcorant? Par définition, c’est une substance qui donne un goût sucré à un aliment, à une boisson, à un plat. Sans doute que le plus connu de ces…

Nutrition

Le sucre – une toxine?

février 11, 2013 5 Comments

Bonjour, mes hommes et femmes des cavernes préférés! Désolé pour le titre alarmiste, n’empêche, la question est en vogue non seulement dans le monde paléo, mais dans le monde de…