Méli-mélo

Registre des fermes

posted by Paléo Québec novembre 8, 2014 4 Comments

Pour les gens intéressés à se procurer de la viande élevée de façon éthique et écologique, c’est ici que nous gardons les informations de contact de fermes, de paniers bios ou de projets intéressants au Québec!! Si vous avez de l’information sur une ferme/un projet de votre région, envoyez-nous l’information et nous mettrons cet article à jour!

Région: PARTOUT. Même sur Mars je pense.

Nom du distributeur: Viandes d’ici

Produits offerts: « Nous achetons directement et exclusivement de fermes familiales indépendantes. En plus de contribuer à augmenter leurs ventes, nos paniers servent de véhicule promotionnel permettant à nos partenaires de mieux concurrencer l’agriculture industrielle. Nos viandes contiennent d’avantage de protéines, de vitamines A et E et de gras Oméga-3 que la viande conventionnelle d’épicerie. De plus, elles proviennent d’animaux nourris au grain et de pâturage et ne contiennent ni antibiotiques, ni hormones de croissance. Les animaux de nos fermes partenaires sont élevés dans le respect et disposent d’espaces de vie adéquats. »

Je ne trouvais pas les régions où ils livrent sur leur site et j’ai compris pourquoi: ils livrent PARTOUT. Voici la liste des endroits où ils livrent: Grand Montréal, Laval, Brossard, Longueuil, Candiac, Laprairie, St-Hubert, Boucherville, Ste-Catherine, St-Constant, Varennes, Repentigny, Mascouche, Lachenaie,Terrebonne, Lorraine, Rosemère, Ste-Thérèse, St-Jérôme, Boisbriand, Québec, Ste-Foy, Limoilou, Lévis.

Coordonnées: Pour réserver son panier. 514-317-2755, info@viandesdici.com

Région: ABITIBI-TÉMISCAMINGUE

Nom de la ferme: Clari-Ferme

Produits offerts: Veau, Boeuf, Agneau et Chevreau nourris à l’herbe.

« Nos animaux sont élevés à l’herbe et au foin. Ils bénéficient aussi d’une alimentation saine composée de minéraux et de vitamines à volonté. Nous veillons aussi à ce qu’ils soient toujours alimentés d’une eau d’excellente qualité. Le veau est abattu vers les 12 mois et il pèse environ 900 livres. La viande est plutôt maigre et est savoureuse à souhait. Grâce à son alimentation naturelle et à l’attention particulière que nous portons à chacune de nos bêtes, vous vous délecterez d’une viande naturelle et d’un haut standard de qualité. »

Coordonnées: Réjeanne Veillette et Bernard Plante, 770, Route 111 Ouest, Macamic, Québec, J0Z 2S0, 819-333-1211, info@clariferme.com

Région: CENTRE DU QUÉBEC

Nom de la ferme: Ferme Leblanco

Produits offerts: Boeuf nourri à l’herbe pas cher! « La Ferme Leblanco est une entreprise familiale qui se spécialise dans la production et la mise en marché du bœuf à l’herbe de race Angus. Notre mission est d’offrir au consommateur un bœuf tendre et savoureux, produit dans le respect de l’environnement et du bien-être animal, sans l’utilisation d’organismes génétiquement modifiés (OGM). »

Coordonnées: 233 10ème rang, Saint-Léonard-d’Aston, J0C 1M0, 819-399-2288, viandesleblanco@hotmail.com

Nom de la ferme: Ferme Rheintal

Produits offerts: Porc de pâturage bio, veau sous la mère bio, boeuf des prés bio, poulet picoreur bio, charcuteries séchées et authentiques, produits dérivés.

Coordonnées: 845, rang Petit-Saint-Esprit, Sainte-Monique, J0G 1N0, 819 233-3884. Il est possible de passer une commande en ligne, ou d’entrer son code postal pour voir les épiceries près qui vendent de leurs produits.

Région: ESTRIE

Nom de la ferme: Mon Boeuf

Produits offerts:  » Situé dans les Cantons de l’est, monboeuf.com est l’initiative d’un producteur soucieux de promouvoir la consommation des produits de la ferme. Nous nous spécialisons dans l’élevage de bœuf de boucherie de qualité, 100% naturel n`ayant pas reçus d`hormones de croissance. Nous proposons, directement de nos champs à votre table, une viande riche et savoureuse en bouche, de qualité supérieure, reconnue pour sa tendreté et sa faible teneur en gras. Les animaux de race « Angus » et « Parthenais », soigneusement sélectionnés, sont élevés sur nos fermes selon les meilleures pratiques agroalimentaires. Nous désirons offrir à nos clients une expérience gustative unique, d’un bœuf nourri de l’herbe des prés dans le plus strict respect du bien-être de l’animal. »

Coordonnées: 540 Chemin North Hatley, Ste-Catherine d’Hatley, J0B 1W0, 819-345-5253, info@monboeuf.com

Nom de la ferme: Ferme des Hautes Terres

Produits offerts: Veau, poulet, boeuf, porc en pâturage. Ils font des livraisons à Montréal, Québec, Trois-Rivières, Sherbrooke et même Shawinigan!

Coordonnées: 801 rang 8 et 9, Saint-Rémi-de-Tingwick, J0A 1K0, 819-359-2900

Nom de la ferme: Ferme d’Orée

Produits offerts: « Nous produisons du boeuf, du porc, de l’agneau, du lapin, du poulet, de la dinde, des oeufs et du miel sur notre ferme familiale. Nous pratiquons l’agriculture environnementale et nous vendons directement au consommateur. « 

Coordonnées: 273 Beaver Ridge, Newport, J0B 1M0, 819-875-1606, info@fermedoree.com

Nom de la ferme: Ferme Marthe Tremblay (site internet de la Mante du Carré, un marché public qu’elle a fondé)

Produits offerts: « L’agneau de Marthe Tremblay, nourri au foin et à l’avoine bio, pas de maïs, est le meilleur que j’ai mangé de ma vie!« 

Coordonnées du marché: 6 rue Daniel-Johnson, Danville, J0A 1A0, 819-839-2843, marchepublicmanteducarre@hotmail.ca

Région: LANAUDIÈRE

Nom de la ferme: Cochon Cent Façons  (aussi une boucherie!)

Produits offerts: Plusieurs coupes de porc. « Nous adaptons leur moulée à leur croissance et elle demeure essentiellement composée des mêmes produits. Aucun sous-produit animal, antibiotique, hormone et facteur de croissance n’est administré à nos porcs. »

Coordonnées: 2555, rang Saint-Jacques, Saint-Jacques, J0K 2R0, 450-839-1098, info@cochoncentfacons.com

Extra: Apparemment ils ont un dépositaire coin Laurier et Christophe-Colomb à MONTRÉAL.

Nom de la ferme: Bergerie des Neiges

Produits offerts: Agneau élevé sans antibiotiques depuis 1985. Les sols utilisés pour produire le fourrage ne reçoivent ni d’antibiotiques ni de pesticides. Différentes coupes d’agneau et différentes charcuteries sont disponibles.

Coordonnées: 1401 5ème rang Ouest (Principale), St-Ambroise-de-Kildare, J0K 1C0, 450-756-8395, info@bergeriedesneiges.com

Région: LAURENTIDES

Nom de la ferme: Ferme Morgan

Produits offerts: Boeuf et veau, sangliers, canards de Barbarie, pintades, dindes sauvages, poules pondeuses (wow j’ai faim maintenant). « Notre élevage se fait avec des aliments exempts d’engrais chimiques, pesticides, grains génétiquement modifiés (OGM), stéroïdes, antibiotiques, hormones de croissance, colorants, sous-produits animaux, aliments médicamentés, moulée extraite chimiquement ou fourrage synthétique. C’est pourquoi nous parlons d’une viande saine. »

Coordonnées: 92 chemin Morgan, Weir, J0T 2V0, 819-697-2434, info@fermemorgan.com

Région: MAURICIE

Nom de la ferme: Ferme le Crépuscule

Produits offerts: Boeuf bio, poulet bio, canard bio, fruits et légumes bio, cabane à sucre, poisson et fruits de mer…. sérieusement ils ont pas mal tout ce qui se mange on dirait, c’est super!

Coordonnées: 1321, Chemin Grande Rivière Nord, Yamachiche, G0X 3L0, 819-296-1321, info@fermelecrepuscule.com

Région: MONTÉRÉGIE

Nom de la ferme: Ferme Avicole Bio-Grain

Produits offerts: « Nous produisons du poulet de grain 100% végétal de qualité supérieure, sans médication ni hormone de croissance. Les grains servant à nourrir les volailles sont cultivés à la ferme sur les terres fertiles de la Montérégie. Les poulets sont récoltés de la 9ièmes à la 12 ièmes semaines de vie, assurant une chaire juteuse, charnue et au goût incomparable. À la ferme, vous trouverez aussi un élevage de veau de grain sans médication ni hormone et bientôt un élevage de porc naturel. Nos viandes sont d’une qualité sans pareil. »

Coordonnées: 2234 route 133, Saint-Jean-Sur-Richelieu, J2X 4C5, 450-542-9026, info@fermeavicolebio-grain.ca

Nom de la ferme: Ferme Formido

Produits offerts: Boeuf, veau, porc et poulet biologiques. Des paniers sont aussi disponibles!

Coordonnées: 876 5e Rang N, Saint-Ignace-de-Stanbridge, J0J 1Y0, (450) 296-4974, info@fermeformido.com

Nom de la ferme: Ferme du Pré Carré

Produits offerts: Agneau de pâturage, Porcs plein air (Berkshire), Canards Mulards, Lapins du Blondin. « Nous produisons des porcs provenant d’une race ancienne d’Angleterre nommés Berkshire. Leur alimentation est à base de courges, pommes et autres légumes produits par mes voisins maraîchers. La viande de ces porcs est plus grasse et persillée ce qui lui augmente sa saveur. Les agneaux sont nourris de foin a base de trèfles sans herbicides« .

Coordonnées: 1420 Rang de la Rivière Nord, Saint-Jean-Baptiste, J0L 2b0, 450-467-6176

Nom de la ferme: Les jardin de Marie-Bio

Produits offerts: Possibilité de louer 0,5 hectares de terrain pour pouvoir faire sa propre agriculture biologique!

Coordonnées: 49 rue Principale, Saint-Basile-le-Grand, au pied du Mont Saint-Bruno. 514-892-5563, info@lesjardinsdemariebio.com

Région: MONTRÉAL ET LES ENVIRONS

Nom de l’organisme: Alimentation Maison

Concept: En juin 2011, prenant conscience que le Québec offre de très bons produits mais qu’ils sont plus difficiles d’accès pour la population urbaine, le fondateur décide de créer un réseau de distribution de viandes naturelles et locales livrées à domicile, à Montréal. En plus de répondre à un besoin d’accessibilité, la distribution à domicile de produits surgelés offre une qualité et une fraîcheur irréprochable et réduit considérablement les pertes, tant au niveau des consommateurs qu’en étalages. Soucieuse d’encourager l’économie locale, de manger des produits sains et naturels et de promouvoir des techniques d’élevage responsable avec un souci écologique, Alimentation Maison prend soin de choisir des fermes partenaires qui partagent cette vision et développe un concept éco-responsable où rien n’est laissé au hasard. Des conseillers se déplaçant à vélo jusqu’à l’emballage minimisé et recyclable, l’entreprise prône les actions socialement responsables.

Produits offerts: Boeuf AAA du Québec vieilli 14 jours, Poulet du Québec 100% grain végétal, Dinde de grain du Québec, Porc d’élevage traditionnel du Québec, Saucisses artisanales naturelles sans gluten, Canard du Québec, Veau de grain du Québec, Agneau du Québec, Poissons de pêcheries durables, Fruits de mer de pêcheries durables, Viande chevaline et gibiers.

Coordonnées: Il est possible de les contacter en ligne ou par téléphone au 514-903-0773 ou au 1-855-262-4766 (sans frais). Vous pouvez entrer votre code postal ici pour voir si vous êtes dans la zone de livraison.

Nom de la ferme: Amis Farms

Produits offerts: Paniers de légumes biologiques, boeuf nourri à l’herbe, oeufs de poules en liberté.

Coordonnées: l’adresse exacte est un mystère, mais la ferme se situe à Godmanchester au Québec!

Nom de l’organisme: Boeuf Nature

Produits offerts: Boeuf Angus et Porc Berkshire, en pièces, en paniers ou en carcasse. « Tout d’abord, notre principale préoccupation est la santé de nos animaux. En effet, nous mettons tout en œuvre afin de leur fournir une alimentation de premier choix et un environnement de vie sain. Nous n’utilisons aucune hormone de croissance. De plus, les antibiotiques ainsi que les vaccins sont uniquement réservés à l’usage en cas d’extrême nécessité. Aucun antibiotique n’est donné à titre préventif. Ces animaux de race pure (principalement Angus), sont élevés avec des standards que l’on qualifie de nature et dans une philosophie d’ouverture et de transparence face aux consommateurs. Par ailleurs, les animaux sont abattus dans un abattoir à inspection permanente (Provinciale – Certification A), ce qui assure la salubrité de l’abattoir et la santé de la bête. La découpe de la viande se fait chez un boucher professionnel (Certification C1). Respecter ces deux normes nous permet de vendre autant aux particuliers qu’aux institutions. »

Coordonnées: 588 Chemin Deslandes, Durham-Sud, J0H 2C0, 514 915 2256 (appeler avant de passer), info@boeufnature.com. Livraisons à Montréal et Sherbrooke, possibilités pour Québec et Trois-Rivières.

Nom de la ferme et boucheries: Ferme Saint-Vincent

Produits offerts: Boeuf, veau, agneau, porc, poulet, dinde, dinde sauvage, lapin, oie, canard, faisan, caille, pintade, oeufs, charcuteries, abat, saucisse, marinade, fonds et spécialités des fêtes. Tout est biologique. Il est possible de passer une commande en ligne ou d’acheter des paniers biologiques en passant à leurs boucheries, sans abonnement nécessaire.

Coordonnées: La ferme est au 1171 Rand de la rivière Chicot, Saint-Cuthbert, (Québec), J0K 2C0. (450) 836-2590, info@saint-vincentbio.com. La ferme a deux boucheries, une au Marché Jean-Talon et l’autre au Marché Atwater.

registre fermes paléo québec

Encore plus de fermes à venir! Meeeeeeeeeeeuuuuuuuuhhhhhhhh

Articles connexes

4 Comments

Nouveaux venus? Commencez ici. | Paléo Québec novembre 10, 2014 at 1:51

[…] Une des questions les plus fréquemment demandées est : « Où puis-je trouver de la viande élevée éthiquement et en pâturages? » Ne cherchez pas plus loin, nous entretenons un article sur le sujet ici : Registre des fermes. […]

Reply
Amélie novembre 12, 2014 at 8:09

Merci les gars!!! Les produits de la ferme Morgan sont super, je les ai essayé. Il y a aussi la boucherie st-vincent au marché jean talon et atwater qui offre de la viande élevée au pâturage et bio. Je prend souvent ma viande là.

Reply
Michael novembre 13, 2014 at 2:00

il y a Les Jardins de la Grelinette de J-M Fortier à St-Armand. C’est plus pour les légumes que pour la viande mais c’est un modèle de micro-ferme bio à haute productivité.

http://lejardiniermaraicher.com/

Reply
Paléo et végétalisme | Paléo Québec novembre 25, 2014 at 6:38

[…] volonté des gens de faire des changements pour essayer d’être en meilleure santé, de veiller au bien-être des animaux et de réduire leur impact environnemental. On voit même apparaître des gens qui sont paléos ET […]

Reply

Leave a Comment