Cuisine

Recette : Pain nordique aux noix et aux graines

posted by Paléo Québec août 18, 2017 1 Comment


Bonjour, groupe!

Voici la recette de Pain Nordique que plusieurs me demandaient, mais ce n’est pas de moi, je l’ai trouvée ici.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients

  • 2 tasses de noix grossièrement hachées (ex. amandes, noix de grenoble, pacanes, noisettes)
  • 3 tasses de graines (ex. citrouille, tournesol, sésame)
  • 1 tasse de graines de lin
  • 1/3 de tasse d’huile d’olive
  • 5 oeufs
  • 1 cuiller à thé / 5 mL de sel

Préparation

  1.  Préchauffez le four à 325 degrés farenheit (162 degrés Celcius) ;
  2. Dans un petit moule à pain (de style quatre-quarts), mettez une feuille de papier parchemin ;
  3. Mélangez toutes les noix et graines ensemble dans un bol ; mélangez jusqu’à ce que les noix soient également distribuées ;
  4. Dans un bol, battez les 5 oeufs légèrement ;
  5. Ajoutez les oeufs et l’huile aux noix, et mélangez jusqu’à ce que toutes les noix soient humectées.
  6. Versez le mélange dans le moule à pain avec le papier parchemin ;
  7. Cuisez 60 minutes.

Bon appétit!

Vincent

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1 Comment

Bastien Corsat août 29, 2017 at 4:56

J’avais déjà vu la recette que tu as partagé en lien. Ça m’a tout de suite donné envie d’essayer à l’époque mais après je suis passé à autre chose et j’ai oublié. Cette recette a l’air top mais attention, il s’agit d’une recette extrêmement riche en graines/noix et en calories. Dans l’absolu ce n’est pas un problème vu que dans le paléo on ne compte pas, mais pour ceux dont la perte de poids est un objectif, allez-y doucement. Si en revanche vous faites 5 séances de crossfit par semaine, ne vous privez pas ! 😉

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