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Cuisine

4 trucs pour une cuisine pleine d’umami

décembre 8, 2018 0 comments

La magie d’apprendre à cuisiner, c’est qu’on acquiert une compétence qui va probablement nous servir à tous les jours de notre vie si notre santé et notre portefeuille nous tiennent…

Cuisine

Recette : Macarons à la noix de coco

avril 2, 2018 0 comments

Bonjour, groupe! Dans ma jeunesse… genre… il y a 20 ans ( j’ai juste 30 ans, après tout!), ou j’avais accès à plein de biscuits tous plus sucrés les uns…

Méli-mélo

Cadeaux de Noël 2017!

novembre 30, 2017 0 comments

Ça y est, le 1er décembre approche, la frénésie des Fêtes est à nos portes. Et comme en 2015 et en 2016, on fait une liste de cadeaux de Noël…

Cuisine

Recette : Poêlée de kale, bacon et poireaux

septembre 28, 2017 1 Comment

L’alimentation paléo, contrairement à la croyance populaire, n’est pas une excuse pour se gaver de bacon! Au contraire, les légumes devraient occuper la majeure partie de votre assiette lorsque vous…

Podcasts

Épisode 16 – Chef Sylvain Lussier

septembre 19, 2017 0 comments

Bonjour à tous! Pour ce 16ème épisode de podcast, nous recevons un autre chef cuisinier : Sylvain Lussier! Sylvain a 15 ans d’expérience dans le milieu de la restauration, de…

Cuisine

Recette : Hummus de chou-fleur paléo

septembre 11, 2017 3 Comments

Si vous suivez une alimentation paléo stricte et que vous vous ennuyez du hummus, vous n’avez plus à vous en faire! Vous avez le moyen d’avoir une trempette au goût…

Cuisine

Comment faire son propre ghee à la maison?

septembre 1, 2017 1 Comment

Qu’est-ce que le ghee? Si vous consultez des blogues de recettes de la paléosphère, vous voyez fréquemment cet ingrédient intégré comme un corps gras de cuisson. Le « ghee »…